Смес за бисквитки в буркан

 Подарък за Коледа

Смес за бисквитки в буркан

От няколко години искам да направя този подарък за Коледа и все нещо ме спираше - нямах подходящ буркан, продукти или време. Сега отворих шкафа извадих това, с което разполагах и съчетах 3 рецепти, които съм правила. Основната е за бисквитки с овесени ядки. За да бъде по - празнична добавих джинджифил, канела и шепа стафиди.
Първата стъпка беше да определя дозата, за да се побира в буркан и  да я изпека с течните съставки. След одобрение на рецептата преминах към аранжирането на сухата смес.

Измих старателно и стерилизирах 3 буркана заедно с капачките в гореща и вече изключена фурна за няколко минути.  След като изсипвах една от съставките тупвах леко буркана в масата, за да се разпредели и да слегне равномерно.

За сухата смес в 1 буркан:

75г бяло брашно

75г пълнозърнесто брашно

1/2 ч.л. канела 

1/2 ч.л. джинджифил

80г кафява захар

30г овесени ядки

30г стафиди

За да приготвите бисквитките ще ви трябват:

1 яйце

50г масло нарязано на кубчета

4с.л. прясно мляко

Приготовление:

Най-удобен за работа с маслено тесто е кухнениският робот с поставен на него S образен нож.

Ако нямате робот нарежете маслото на малки кубчета изчакайте да се отпусне на стайна температура и смесете на ръка заедно със сухата смес, яйцето и млякото. Мачкайте докато усетите, че няма бучки масло. 

Ако тестото лепне добавете лъжица брашно

След това го оформете на фитил. Завийте в домакинско фолио и приберете за един час в хладилник. Там може да престои до 2 дни.

Включете фурната на 180градуса и печете между 15 и 20 минути в зависимост от силата на фурната. Бисквитките трябва да получат медено-златист цвят.

За да подготвите такъв буркан за подарък ще ви свърши работа всяка рецепта. Ако решите да направите тази може да разпечатате следният QR код и да го залепите върху картичката на буркана. По този начин си спестявате писане, а и подаръкът става още по-интересен.